Cheesecake printanier aux radis roses
Voici une entrée printanière, entrant dans la composition d’une « trigolie aux radis roses ». Dans cette trilogie, vous trouverez aussi une recette originale de velouté de fanes de radis au curry et une petite salade de graines germées de radis rose....
Duo d’huitres
L’huitre est incontestablement un met festif. Variez les plaisirs en les cuisinant avec ce duo original. Un velouté d’huitre minute et des huitres chaudes à parfumer selon ses envies Velouté d’huitre (pour 6 à 8 personnes) 5 huitres n°4 avec leur eau...
Ballotin de Caille au pain d’épices
Pour les fêtes, nous recherchons toujours le meilleur. Cette année, je vous propose de cuisiner un produit d’exception pour un coup très raisonnable, le filet de caille. Vous pourrez le trouver sur commande aux Pigeonniers de la Landrière (coordonnées plus bas) Dans...
Minestrone
Quand les légumes de l’été sont encore là mais que les températures sont plus fraiches, c’est le moment de faire une Minestrone . Cette spécialité Italienne à mi chemin entre la soupe et le plat complet se compose de légumes d’été auxquels on ajoute...
