Bienvenue à l’ATELIER au bord de Lo
Basé à St Laurent sur Sèvre entre Cholet et les Herbiers, l’Atelier au bord de Lo est un lieu unique en bord de Sèvre ou la cuisine rime avec convivialité et partage.
Vous trouverez :
– Des cours « P’tits chefs » pour les enfants à partir de 8 ans.
– Des cours adultes, plus techniques, accessibles aux enfants en formule tandem, avec un adulte (voir « Bons cadeaux »).
Thématiques, un brin technique et astucieux, les cours sont à la portée de tous, quel que soit votre niveau de cuisine.
L’ATELIER au bord de lo sur YouTube.
Depuis quelques mois, je vous présente des recettes en vidéo sur Youtube !
Comme ça, vous pouvez à tout moment choisir une recette et on la cuisine ensemble ;).
A bientôt sur ma chaine.
Le programme de cette fin d’année
Bonjour à toutes et tous Les cours ont repris. Le mois d'octobre est quasi complet. Je m'excuse auprès de tous ceux qui n'ont pas réussi à réserver le cours de leur choix pour novembre. Je fais mon max pour vous satisfaire au mieux mais pour bien faire, il faudrait 2 week-end par semaine ! Comme...
Pause estivale
J’arrête les cours chaque année en juillet et août pour me consacrer...
Le dernier cours de cuisine :
Les Pâtes Fraiches
Ah les pâtes fraiches ! C'est tout un programme ! Si vous cherchez à apprendre à faire et à déguster les meilleurs pâtes de votre vie, vous êtes sur la bonne piste 😉 Mais profitez-en car je ne le propose que très rarement. Pourquoi ?Parce que je l'anime en...
Les Pâtes Fraiches
Ah les pâtes fraiches ! C'est tout un programme ! Si vous cherchez à apprendre à faire et à déguster les meilleurs pâtes de votre vie, vous êtes sur la bonne piste 😉 Mais profitez-en car je ne le propose que très rarement. Pourquoi ?Parce que je l'anime en collaboration avec Magali, d'origine Italienne et surtout experte en la matière !uTechniques et recettes :- Faire la pâte avec de bons ingrédients- faconner les pâtes et les raviolis avec le bon matériel- Cuisson et accompagnement Je reste...
La dernière recette :
Terrine marine en Fête
A l’instar d’une bûche pâtissière, cette terrine associe plusieurs couches de saveur ; Une mousse de saumon et une de St Jacques, délicatement séparées par une petite fondue de poireau et des queues de langoustines. Le tout servi avec une petite sauce citronnée à la...
Terrine marine en Fête
A l’instar d’une bûche pâtissière, cette terrine associe plusieurs couches de saveur ; Une mousse de saumon et une de St Jacques, délicatement séparées par une petite fondue de poireau et des queues de langoustines. Le tout servi avec une petite sauce citronnée à la Roquette 🙂 et ... si ca vous dit, quelques points de bisque de langoustine réalisée avec les têtes Ingrédients pour une terrine marine en fête réalisée dans le moule bûche Guy Demarle de 140cl pour 10 personnes : Ingrédients pour...
Terrine marine en Fête
A l’instar d’une bûche pâtissière, cette terrine associe plusieurs couches de saveur ; Une mousse de saumon et une de St Jacques, délicatement séparées par une petite fondue de poireau et des queues de langoustines. Le tout servi avec une petite sauce citronnée à la...
