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Ballotins de poulet au bacon et au Comté, légumes et sauce champignons et Porto

par Laurence | Jan 25, 2018 | Recettes, Salé

Vous êtes nombreux à me demander le détail de cette recette. La voici. Je n’ai pas de photo pour le moment. Ingrédients pour 5 personnes : 5 filets de poulet – 10 tranches de bacon – 4 bâtonnets de Comté recoupés en 2 – Film alimentaire spécial...
Poulet aux langoustines et sa bisque, poêlée de champignons des bois

Poulet aux langoustines et sa bisque, poêlée de champignons des bois

par Laurence | Déc 16, 2014 | Recettes, Salé

Entre viande et poisson, mon cœur balançait, alors j’ai réuni les 2. la langoustine apporte du raffinement et la bisque une sauce qui rehausse une viande basique mais très tendre. La cuisson vapeur permettant un meilleur respect des produits et assure au poulet de...

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