cours supplémentaires sur juillet

Bonjour à toutes et tous, J’ai remis 2 cours supplémentaires sur juillet – 1 cours macaron le mardi 1er juillet à 20h – 1 cours p’tits chefs  « mieux que chez Mac Do » le mercredi 16 juillet à 10h Il reste encore quelques places sur certains...

a saisir : 2 places pour le menu de saison de ce jour

Bonjour, Un désistement de dernière minute me permet de vous proposer 2 places pour le menu de saison de ce soir vendredi 30 mai à 18h. A menu : petites charlottes de chèvres et jambon sec aux légumes mariné, sorbet melon Rouelle de porc confite au Romarin Gratin de...

Cuisine d’été avec Mister T 2014

Bonsoir à toutes et tous. Juste une petit mot pour vous dire qu’à part sur le cours du lundi 16 juin, il reste des places sur le prochain thème de cours Mister T. Le premier est prévu mardi soir prochain à 20h. Pour vous inscrire à cette date ou sur les autres,...

ouverture des réservations de juin

Bonjour à toutes et tous Nous sommes le 1er mai. C’est l’occasion d’ouvrir à la réservation les cours du mois de juin. J’ai fait un petit changement par rapport au planning. Le cours de cuisine d’été avec Mister T initialement prévu le ...

Café gourmand et pain

Bonjour à toutes et tous J’ai du faire une « boulette » ! Concrètement il reste 3 places sur le cours « café gourmand » de vendredi soir. Pour vous inscrire, cliquez ici Il reste aussi 3 places sur le cours de samedi après midi pour tout savoir pour réussir à...

recette de produits de beauté

Bonjour, C’est un nouveau thème que je vous propose. Ce n’est pas de la cuisine qui se mange mais je vous propose d’apprendre des recettes simples pour fabriquer vous même et à pas cher un lait de toilette, une lotion, une crème de jour et un...

Nouveau planning

Bonjour à toutes et tous J’ai ENFIN trouvé le temps de vous préparer le planning des cours pour les mois de mai, juin et juillet. Les cours du mois de mai sont ouverts à la réservation et certains cours du mois d’avril ne sont pas encore complets....

Reste des places sur avril

Rebonjour, J’ai souvent des personnes au téléphone cherchant des places disponibles dans les cours. En avril, regardez, beaucoup de cours sont incomplets. Que vous recherchiez : les cupcakes (idéals pour tandem), à réussir votre pain, vos brioches, tout...

URGENT cours sur les pâtes fraiches vendredi soir

Bonjour à toutes et tous Juste un petit mot pour vous dire qu’il reste 2 places pour le cours pâtes fraiches de vendredi. C’est peut être le dernier, alors ne le manquez pas ! Pour vous inscrire, cliquez ici Je sais que vous l’attendez, Le prochain...

Cours de cuisine sur mars et avril

Bonjour à toutes et tous Juste un petit mot pour vous informer de l’ouverture des cours d’avril et aussi pour vous dire qu’il reste de nombreuses places sur les cours de mars. Le programme de la prochaine période (de mai à juillet) est en cours...

Les Rillettes de porc

Traditionnellement, les rillettes sont faites en grande quantité et résultent d’une cuisson douce et longue qui peut décourager. Avec Mister T, je vous propose de réaliser en 2h30 et sans surveillance, 4 pots de 200 g de rillettes maison, moins grasses que dans...

Important – infos dernière minute

Bonjour à toutes et tous je viens d’ouvrir les réservations du mois de mars, mais avant cela, je souhaiterai faire le point sur février, à savoir : – Annulation du cours « accord mets et vins ». Dommage ! Mais comme on me l’a réclamé dernièrement, je...

C’est l’hiver ! Seriez-vous en hibernation ?

Bonjour à toutes et tous. Où peut être digérez-vous vos repas de fête ou vos galettes ?  Je ne sais pas ! Je remarque que pour le moment que vous boudez mon nouveau thème sur la cuisine d’hiver avec Mister T et c’est bien dommage ! Souhaitez vous connaitre...

Nouvelles de début janvier

Bonjour à toutes et tous Je voudrais tout d’abord vous souhaiter une très belle année 2014, pleine de bon moments passés en famille et entre amis. Cette année, faites vous confiance, faites des projets et écoutez votre coeur le plus souvent possible. Sinon,...

Ecrasées de pommes de terre colorées

Cette année, je vous propose pour Noël, de faire un gigot de 7 heures ou de cuisiner une viande un peu différente comme on en trouve à Noël (autruche, bison, biche, …). Et pour accompagner le tout, je vous propose des écrasées de pommes de terre colorées.Cette...

Sauce fourme d’Ambert

Ingrédients : 100g de fourme d’Ambert pour 100 g de crème.  Mettre dans le bol du Thermomix, autant de fromage que de crème. Faire chauffer le temps nécessaire (à ce que le voyant de t° l’indique)  à 90° vit 4. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. A noter : En...

Bûche glacée aux parfums exotiques

Voici la première recette du Menu de Fête 2013 et je commence par le dessert. La bûche glacée est une valeur sûre pour terminer un repas de Noël souvent copieux. Cette année, je vous propose une base de vacherin au gingembre avec des boules de sorbet mangue et Litchi...