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Catégorie ‘Cours de cuisine par thème

">Mister T

Il n’a pas changé, mais il doit passer incognito. Alors votre robot culinaire chauffant préféré sera maintenant nomé « Mister T ». J’espère que vous le reconnaitrez. En cas d’hésitation sur le matériel utilisé dans les cours ou les recettes, merci de laisser un commentaire sous cet article.

">Programme 2019

Bonjour à toutes et tous Retrouvé le planning complet des cours sur une seule page ( plaquette recto verso, version PDF à imprimer) en cliquant sur  planning recto et planning 2019 de janvier à avril . Vous pourrez ainsi l’avoir avec vous et même le partager avec vos amis. Avant de réserver un cours, vérifiez bien que  [ Lire la suite ]

">Le pain

  Durée : 3h – effectif : 10 personnes – Tarif : 35€ ou 50€ le tandem (enfant + adulte) Une bonne odeur de pain chaud qui s’échappe de la cuisine, le plaisir du fait maison. Venez découvrir les secrets du bon pain ? Techniques : Choisir les farines et la levure –  Une pâte bien  [ Lire la suite ]

">Brioches, Briochettes et Petits pains au lait

Durée : 3h – effectif : 8 personnes – tarif : 35 €. Que c’est bon la brioche maison ! Mais pas si simple à réussir ! Il y a des trucs à savoir ! Au programme,  la brioche, la gâche, les brioches parisiennes et les petits pains au lait. Ce cours n’est pas au programme actuellement. S’il vous intéresse, merci  [ Lire la suite ]

">Café gourmand

Durée : 3h – effectif : 8 personnes – tarif : 35 €. Très tendance ce café gourmand. Ce cours vous propose les techniques de base de ces petits délices et vous fera découvrir quelques recettes pour vos prochains café gourmands.   Un premier tableau ci dessous vous indique le nombre de place disponible pour chaque date le deuxième  [ Lire la suite ]

">Apéritif dinatoire

Durée : 4h – effectif : 8 personnes – prix : 35€. Une belle soirée entre amis et des petits mets qui amusent nos papilles gourmandes, autour d’un bon verre. On aime tous. Quelques verrines, quelques croustillants, et le reste à découvrir à ce cours. .   Un premier tableau ci dessous vous indique le nombre de  [ Lire la suite ]

">les Macarons

Durée : 3h – effectif : 8 personnes – tarif : 35 €. Très tendance, ce petit four très coloré fait énormément parlé de lui ! Il y a plusieurs recettes ; A la meringue française ou Italienne et beaucoup de trucs et astuces tournent autour de la recette. Aujourd’hui je vous propose une recette simple donnant des macarons très  [ Lire la suite ]

">Gateaux de fêtes

effectif : 8 personnes – tarif : 35 € – Durée 3h Un trois chocolats, une mousse pistache et framboises entre 2 biscuits dacquois, un fraisier pour la fête des mères ! Tous ces gâteaux sont idéals pour finir en beauté un repas de fête ! Baptème, communion, anniversaire. Car en plus de faire grande impression, ils ont l’avantage de pouvoir  [ Lire la suite ]

">le Siphon

  Durée 2h30 – effectif : 8 personnes – Tarif : 35€. Mousses, émulsions, espumas et écumes, tout un florilège de légèreté peut être réalisé avec un siphon. Peut-être avez-vous le projet de vous équiper d’un siphon ou peut-être en procédez-vous déjà un, sans vraiment le maîtriser. Comment ça marche ?  quoi faire avec ? Venez l’apprendre et le  [ Lire la suite ]

">Menus de saison pour tous

Durée : 4h – effectif : 8 personnes – prix : 35€. Ce cours propose un menu (entré, plat et dessert) de saison à réaliser et à partager ensemble.Vous êtes à la recherche d’ idées  nouvelles et d’un peu de savoir faire et de technique  pour régaler vos proches ? Novice ou pas, seul ou à plusieurs,  [ Lire la suite ]

">Cuisine en tandem

Durée : 4h – Effectif : 5  binomes – tarif : 50 € . Prendre le temps de cuisiner, c’est bien, mais cuisinez à 2, c’est encore mieux ! Avec Mamy, Tatie, Parrain, Ma nièce, mon petit fils , Ma fille, Papa pour préparer une surprise à Maman !  Dans ce cours, je vous propose de cuisiner en tandem (1 enfant  [ Lire la suite ]

">P’tits chefs

Durée : 3h – effectif : 10 enfants et 3 à 4 accompagnateurs – tarif : 20 € le cours ou 45€ les 3. Faire une tarte, des cookies, des pizzas, une charlotte, du pain ! Les enfants aiment faire la cuisine. Alors pourquoi ne pas leur offrir des cours de cuisine ? Plusieurs thématiques sont  [ Lire la suite ]

">Cuisine des familles avec Mister T

Durée : 3h – effectif : 20 personnes – tarif : 10 €. Super exigeante, cette cuisine de tous les jours se veut à la fois simple, rapide, économique, équilibrée et naturelle … Et ce n’est pas facile tous les jours. Heureusement, votre robot culinaire chauffant préféré  est là ! Mais ça ne suffit pas ! Encore faut-il l’optimiser, et connaitre quelques  [ Lire la suite ]

">Cuisine légère avec Mister T.

Envie ou besoin de légèreté ! ce cours vous propose un ensemble d’astuces et de connaissances pour une cuisine naturellement légère et saine.   Un premier tableau ci dessous vous indique le nombre de place disponible pour chaque date le deuxième tableau (encore en dessous) vous permet de réserver. 1 – Cocher la date choisie  [ Lire la suite ]

">Cuisine à toute vapeur avec Mister T

Vous souhaitez mieux optimiser la cuisson vapeur avec votre robot culinaire chauffant préféré ? Ce cours est fait pour vous. Un premier tableau ci dessous vous indique le nombre de place disponible pour chaque date le deuxième tableau (encore en dessous) vous permets de réserver. 1 – Cocher la date choisie et le nombre de places  [ Lire la suite ]

">Buffets d’été avec Mister T (cours déjà proposé en 2011)

L’été est souvent riche en pique nique et en fêtes de famille. salades, terrines, les recettes sont souvent froide et facile à transporter. Comment mettre un peu d’originalité dans tout ça et en quoi Mister T peut vous aider. Vous le découvrirez dans ce cours qui a remporter un grand succès en 2011. Un premier  [ Lire la suite ]

">Cuisine d’été avec Mister T

Effectif maxi : 25 personnes – Tarif : 10€ par personne – Durée 2h30 à 3h Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes pour l’été ou si vous souhaitez  utiliser  toujours mieux votre Thermomix, ce cours est fait pour vous.   Un premier tableau ci dessous vous indique le nombre de place disponible pour chaque date  [ Lire la suite ]

">Caramel, nougatine & Co

Durée : 3h – effectif : 8 personnes – tarif : 35 €. Craquant, fondant, liquide, nougatine,  décoratif, en poudre …. , venez apprendre à faire le caramel dans tous ses états. Après ce cours, il n’aura plus de secret pour vous ! Techniques : Choisir les matières premières – les différents type de cuisson – Comment le  [ Lire la suite ]

">Le foie gras

Durée : 2h30 – effectif : 8 personnes – prix : 35€. C’est si bon le foie gras maison ! Venez apprendre à le préparer, l’assaisonner, le cuire, l’accompagner et le présenter. Techniques : Choisir son foie – déveiner un foie gras – les différents assaisonnements – cuisson à la vapeur – accompagnements Attention !  [ Lire la suite ]

">Verrines et Petites cuillères

Durée : 3h – effectif : 8 personnes – tarif : 35 €. Au delà des recettes, apprenez à composer  vous-même vos verrines et cuillères salées et sucrées. Comment créer une verrine, une cuillère ? Textures, couleurs, saisons ? Comment faire simple, beau et bon ? Quelles sont les clés de ces petits délices. Pas de cours programmé  [ Lire la suite ]