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Apéritif d’été

Apéritif d’été

par Laurence | Mai 3, 2021 | Cours de cuisine par thème, Cours thématiques et Menus

} 3h + dégustation  8 personnes  40€ / pers. Ah l’apéro dinatoire ! Il y a tellement de possibilités … C’est pour cette raison que j’ai décidé de vous le décliner à chaque saison. Et à chaque saison, les techniques...
Le foie gras

Le foie gras

par Laurence | Nov 6, 2020 | Cours de cuisine par thème, Cours thématiques et Menus

} 3h + dégustation (en fonction des règles sanitaires du moment)  6 personnes  40€ / pers. Le foie gras ! Incontournable pendant les fêtes ! Non ? Alors si vous souhaitez apprendre à faire VOTRE foie gras pour les fêtes de fin d’année, vous...
Café GOURMAND (tome 2)

Café GOURMAND (tome 2)

par Laurence | Mar 31, 2020 | Cours de cuisine par thème, Cours thématiques et Menus

} 3h + dégustation  8 personnes  40€ / pers. Tome 2 de la thématique, ce cours est “encore” un prétexte à l’élaboration de plusieurs desserts ! Les techniques : – Petits babas en conserve – Revisite de la tartelette...
Café GOURMAND

Café GOURMAND

par Laurence | Mar 31, 2020 | Cours de cuisine par thème, Cours thématiques et Menus

} 3h + dégustation  8 personnes  40€ / pers. Ce cours est un prétexte idéal à la réalisation de plusieurs desserts !Et si vous avez déjà fait ce cours, sachez qu’il y en a un deuxième ! Les techniques : – Nems de fruits sauce carambars...
MENU de saison

MENU de saison

par Laurence | Mar 31, 2020 | Cours de cuisine par thème, Cours thématiques et Menus

} 3h + dégustation  8 personnes  40€ / pers. Cuisinez en groupe un repas complet (entrée, plat et dessert) avec des produits de saison. Techniques :Elles sont variées et dépendent des recettes...
les MACARONS

les MACARONS

par Laurence | Mar 31, 2020 | Cours de cuisine par thème, Cours thématiques et Menus

} 3h + dégustation  8 personnes  40€ / pers. C’est bon les Macarons … Vous aimez beaucoup les Macarons … Alors pourquoi ne pas apprendre à les faire ? Au programme de ce cours, 200 Macarons ! Les techniques : – Coques à la...
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