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Pour terminer la trilogie aux radis roses, voici comme promis la recette du velouté réalisé avec les fanes, velouté avec un riz parfumé et réhaussé de curry. Un petite merveille à essayer sans tarder. Une vrai recette de printemps ! Ingrédients : 1 oignon jaune 1 botte de radis (feuilles uniquement) 1/2 gobelet de riz parfumé [ Lire la suite ]
De retour du marché, on prépare les radis et on jette très souvent les feuilles. Quel dommage ! On peut les utiliser en tartes (descendre un peu) avec des feuilles de bette, en soupe, … Aujourd’hui, je vous propose une recette originale, plutôt légère, qui utilise des radis et ses fans. Vous pourrez la servir à l’apéritif ou en entrée.
Abricots Agar-agar basilic Betterave Bottereaux Canard carambar carotte chocolat citron clémentine coco confiture Courgettes crevettes Céleri du coté des enfants Filet mignon flan patissier Foie gras fraises framboise fruits fruits de saison Galette des Rois haricots verts Mascarpone meringue Noël Oeufs de lump orange panacotta Poisson poivron Pomme pomme de terre Potiron poulet pâtes radis Roquette sauce saucisses soupe tomates
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