Pour donner une touche plus Normande/Gourmande à vos plats, optez pour une sauce Camembert.
Le Nougat de camembert quand à lui pourra décorer un plat ou être servi soit à l’apéro soit sur un plateau de fromage. C’est ultra simple et rapide et le résultat est bluffant !
Ingrédients pour la sauce Camembert
½ camembert bien parfumé (un « le petit » par exemple)
200g soit environ 20 cl de crème liquide entière
sel et poivre (concassé fumé de chez Croc’soleil)
Ingrédients pour le nougat de camembert :
1 camembert parfumé (un « le Petit » par exemple »)
50g de crème liquide entière
60g de fromage frais
4 x 40g de pistaches/amandes/noix/abricots secs émincés
- Mettre le camembert et la crème dans le bol et chauffer 7 mn à 90 vit 2.
- Mixer 30 sec vit 10
- Rectifier l’assaisonnement
Se réchauffe facilement au micro-onde 😉
- Dans le bol du tm, peser 50g de crème et un camembert en morceaux et Chauffer 7mn à 90° en mijotage. Ajouter le fromage frais et mixer 30 sec vit 5
- Ajouter les fruits secs et remélanger 20 sec vit 3 sens inverse.
- Verser dans un moule en silicone (le moule tablette par exemple) et laisser refroidir 2h minimum mais plus c’est mieux
À L'atelier au bord de Lo, découvrez l'art de cuisiner et savourez chaque instant en créant des recettes inoubliables.
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