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">Petits clafoutis aux fruits

Chacun a sa recette. Celle de ma Maman est un peu gâteau, alors que beaucoup d’autres ont plutôt la texture d’un flan. Celle que je vous propose aujourd’hui est une adaptation (en plus léger) d’une recette de Richard Toix, Chef du Restaurant « Passions et Gourmandises » dans la vienne. Son secret ? Une base de crème  [ Lire la suite ]

Categories: Dessert, Recettes

">Mignardises sur fond de génoise

Voici une recette toute mignonne, sur la base de ma recette de la génoise, à déguster avec tous les fruits d’été ! Si ce n’est pas déjà fait, essayez cette recette de génoise de toute urgence ! Elle est tellement simple que l’essayer c’est l’adopter. Mettez votre fouet dans le Thermomix et 4 mn plus  [ Lire la suite ]