
Quand le filet mignon se pare d’une délicate pâte feuilletée maison, il cuit à l’étouffée, entouré d’épices et de fruits secs et conserve tout son moelleux. Quelques légumes qui cuisent dans le varoma au-dessus d’un onctueuse sauce aux champignons, et c’est Noël ! Ingrédients pour 5 personnes : Pour le filet mignon en croûte 1 filet mignon de porc [ Lire la suite ]