Boules de Noël

Boules de Noël

Cette année, je vous propose un dessert dans une boule, pour rappeler les boules à neige. J’ai choisi de cuisiner la crème de marron, produit emblématique de cette période à laquelle j’ai marié la clémentine pour apporter une touche d’acidité et équilibrer les...
Bûche glacée Mascarpone coeur Mandarine

Bûche glacée Mascarpone coeur Mandarine

Quoi de mieux à Noël, pour finir un copieux repas qu’un dessert frais et léger !  Voici une recette de bûche glacée sans sorbetière avec un coeur de sorbet mandarine. A meringuer et à flamber,  si vous voulez ! Cœur Clémentine :1 pomme  – 7 mandarine,...