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">Granité citron fraises

Quand il fait très chaud comme en ce moment, j’adore faire des granités. Très rafraichissants, on peut les servir en milieu d’après midi ou à l’apéro avec un peu d’alcool (Rhum, Gin, Vodka, ou pas !) La recette est très simple, mais nécessite 800g de glaçons. Il faut donc y penser un peu à l’avance. Ingrédients  [ Lire la suite ]

Categories: Apéritif, Boisson, Recettes

">Bûche roulée façon tarte au citron meringuée

La bûche est l’incontournable de la fête de Noël. Mais on peut quand même sortir de la traditionnelle crème au beurre ! Quand le moelleux de la Génoise rencontre la crème acidulée au citron et  la meringue italienne, votre bouche devient le théâtre d’un feu d’artifice des papilles.  Joyeux Noël !   Biscuit express 4 œufs –  80  [ Lire la suite ]

Categories: Dessert, patisserie, Recettes

">Mousse de pomme au citron

Envie d’un dessert pas trop riche et sympa pour varier votre quotidien ! Essayer cette petite mousse de pommes et vous l’adopterez ! Ingrédients : entre 600 et 700 g de pommes 1 citron bio 60 g de sucre complet (non raffiné) 4 g d’agar agar 250 g de yaourt nature ou vanille (soit 2 pots) 3 blancs  [ Lire la suite ]

">Orangeade et Marmelade !

Cette recette d’orangeade est très rafraichissante et pratiquement sans pulpe. Elle a aussi la grande qualité de pouvoir se conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur quelques jours, grâce à la carotte et à l’absence de pulpe. Vous pouvez ainsi faire votre jus de fruits le soir et le consommer au petit déjeuner ( sans faire de  [ Lire la suite ]

">le Chlorophylle

Par ce temps estivale, je vous propose une boisson rafraichissante et bienfaisante. Pourquoi ? Parce qu’elle est fait à base d’herbes ! Persil, basilic et menthe dégagent leurs parfums tout en colorant cet hélixire d’une couleur inhabituelle. Ingrédients : 1 poignée de persil 1 poignée de basilic Une dizaine de feuilles de menthe. (s’il vous  [ Lire la suite ]

">Petites crèmes au citron meringuées

La saison des citrons bat son plein, alors profitez-en pour varier vos desserts avec seulement 2 citrons et 2 oeufs! Pour 6 crèmes 2 gros citrons ou 3 plus petits (non traités) soit environ 200 g de jus 100 g de sucre en pierre 300 g d’eau 30 g de maïzena 2 œufs séparés 60 g de  [ Lire la suite ]

Categories: Dessert, Recettes, verrine