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">Mousse glacée ultra-légère au chocolat

Que vous recherchiez une recette de glace au chocolat simplissime, sans sorbetière et sans paillettes,  ultra-légère, ou encore très économique, cette recette devrait vous plaire. Elle se fait à partir de lait concentré NON sucré, à seulement 4 % de matière grasse. On monte en mousse, On parfume de chocolat petit déjeuné en poudre et  [ Lire la suite ]

">Chocolat Mousse

Par les temps qui courent, un chocolat chaud est bienvenue. Au Thermomix, on sélectionne sa température préférée et on mixe 10 secondes à vitesse 6 pour obtenir une mousse légère et gourmande ! Et les enfants ne se brûlent ni les doigts, ni la langue ! Ingrédients : Compter 200 g de lait pour un mug ou  [ Lire la suite ]

">Buche roulée Framboises et Chocolat

Un duo chocolat et fruit acidulée qui réveille les papilles endormies par un repas un peu copieux qui est celui de Noël. A tester avec l’abricot, l’orange, le citron, … Pour Ganache chocolat J-2 ou J-1 : 150 g de chocolat noir de qualité. 180 g de crème entière liquide 30 g de beurre  Mettre le chocolat en carrés  [ Lire la suite ]

Categories: Dessert, patisserie, Recettes

">Ma pâte à tartiner façon « Nut »

Vos enfants aiment le Nutella et vous aimeriez leur proposer une version plus Naturelle et Faite maison. Voici une recette ou il ne faut surtout, mais surtout pas oublier l’huile de noisette grillée. Et c’est grâce à un petit séjour en Auvergne, à Blot cet été, que j’ai découvert la saveur incomparable de l’huile de noisette torréfiées avant  [ Lire la suite ]

">Pépites croustillantes choco-noisette

Mes enfants adorent les céréales au petit déjeuné. Mais celles qu’ils préfèrent ne sont pas les plus naturelles. Quand j’ai le temps, je leur en fait donc moi-même. Et si, c’est possible ! Ils adorent ! Et Comme ça,  je sait ce qu’il y a dedans ! Ingrédients : 110 g de farine 60 g de  [ Lire la suite ]