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">Ratatouille complète aux pommes de terre

N’avez-vous jamais essayé de faire une ratatouille en remplaçant les aubergines par des pommes de terre ? Vous verrez, c’est très sympa en accompagnement. Et si vous y ajoutez quelques morceaux de saucisses (chipo ou Strasbourg) ou des petites rondelles de chorizo, la recette devient plus gourmande et parfaite pour un soir, en 30 mn seulement et  [ Lire la suite ]

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">Ballotin de Caille au pain d’épices

Pour les fêtes, nous recherchons toujours le meilleur. Cette année, je vous propose de cuisiner un produit d’exception pour un coup très raisonnable, le filet de caille. Vous pourrez le trouver sur commande aux Pigeonniers de la Landrière (coordonnées plus bas) Dans cette recette, le pain d’épice parfume délicatement la viande, sans être trop présent.  [ Lire la suite ]

Categories: Plat chaud, Recettes