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">Gelée de pommes

Pour ceux qui connaissent l’atelier, vous vous souvenez peut être d’un petit arbre situé à l’entrée. C’est un pommier nain, et les pommes sont mures. Elles sont acides et désagréable à la croque. Par contre, elles sont délicieuses en gelée.   Ingrédients pour 2 pots : 500 g de pommes acides ou acidulées bio Compter 300  [ Lire la suite ]

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">Confiture de Potiron à l’orange et aux Epices

Vous ne savez plus quoi faire des potirons du jardin ! Ou peut être êtes vous à la recherche d’une confiture originale ! Ici les épices, comme le Cointreau sont facultatives et à doser selon vos gouts, mais c’est elles qui lui donneront son identité. On peut y ajouter un peu de cannelle, mettre du gingembre frais  [ Lire la suite ]

">Gelée de Mûres

C’est la pleine saison des mûres. Et ce que j’adore chez ce petit fruit, c’est que c’est la nature qui nous le donne, même si on a pas de jardin. La confiture étant un peu riche en grains, je vous propose plutôt d’une faire de la gelée, et ce n’est pas si compliqué de ça  [ Lire la suite ]

Categories: Confiture, Recettes

">Gelée de Groseilles facile

C’est la pleine saison de ce petit fruit acidulé. On pense souvent que la gelée c’est long et compliqué. Détrompez-vous. Avec Mister T, c’est un jeu d’enfants, et sans égrener les groseilles !     Ingrédients pour 2 à 3 pots : 800 g de groseilles 5 cl d’eau (1/2 gobelet TM) 400 à 500  [ Lire la suite ]

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">Confiture de fraises

C’est la pleine saison des fraises ! Alors c’est le moment de faire des confitures ! et avec Thermomix, rien de plus simple ! Pour 3 pots « bonne Maman » : 600 g de fraises équeutées 400 g de sucre 2 g d’agar agar (ou 1 cuillère de 2.5 ml) 1 noisette de beurre ! Mettre  [ Lire la suite ]

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">Confiture Poivron Fraise

Il y a plein de jolis poivrons rouges dans les jardins et la saison des fraises n’est pas encore terminée. Il est temps de réaliser quelques pots de cette confiture surprenante et délicieuse. Très parfumée, elle accompagnera de façon originale le foie gras ou encore un beau plateau de fromages !

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