Le PAIN, levain et levure

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3h + dégustation

8 personnes

40€ / pers.

Imaginez une bonne odeur de pain qui s’echapperait du four de votre cuisine ! Un bon pain, fait maison !
Chaque participant repartira avec du pain et son petit pot de levain.

Techniques :
– Le choix des farines
– Levure et levain
– Pétrissage, levées et façonnage
– Quelle cuisson pour une belle croûte ?