
3h + dégustation
8 personnes
40€ / pers.
Les techniques :
– Petits babas en conserve
– Revisite de la tartelette aux pommes
– Le fameux Dacquois noisette
– Mousse de fruits
– Monter une chantilly
– Utilisation de la gélatine
– Mug cake 5 4 3 2 1