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">La Galette sablée

J’ai rencontré dernièrement plusieurs personnes à la recherche d’une recette de galette sablée. Celle ci était sur mon ancien blog et mérite d’etre remise à la une. Je tiens cette recette d’une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C’est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront la faire seul ! Alors n’hésitez pas ! Testez là dès que possible pour fêter les Rois et gardez là précieusement comme recette de galette sablée à déguster toute l’année.

 

 

 

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre 
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
2 œufs (Réserver ½ jaune pour dorer la galette)

 

 

 

 
Préchauffer le four à 200°
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 20 secondes vitesse 6
Mettre en forme la galette dans un moule à tarte, la Silpat ou papier sulfurisé.

N’oubliez pas la fêve !
Dorer la galette avec un pinceau et rayer la avec une fourchette.
Cuire 15 mn à 200° pour une galette sèche ou 20 mn pour une galette fourrée.

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Astuce : Ajouter un peu de lait à votre jaune d’oeuf pour la dorure. cela  donnera une jolie couleur blonde à votre galette

Idées gourmandes : Vous pouvez varier les plaisirs  en réalisant des galettes fourrées (Pâte chocolatée, confiture, caramel…) Pour cela, séparez votre boule de pâte en 2 et étalez 2 fines galettes (1/2 cm). Étalez ensuite la garniture sur 1 des disques de pâte en laissant un tour de  2 cm environ. Recouvrir avec le second disque de pâte et souder les bords à l’eau.
Vous pouvez aussi tout simplement ajouter des pépites de chocolat à la pâte et réaliser des petits sablés chocolat !

Idée bricolage : Et si vous n’avez pas de couronnes, fabriquez les ! Allez voir ici des modèles de couronnes à faire avec les enfants !

Imprinez la recette : galette sablée

 

 

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  1. Corinne R dit :

    Bonjour Laurence, cette galette est toujours aussi bonne . Pour ma part je la garnie de pâte chocolatée. Les enfants adorent MERCI