3h + dégustation (en fonction des règles sanitaires du moment)
6 personnes
40€ / pers.
Le foie gras ! Incontournable pendant les fêtes ! Non ? Alors si vous souhaitez apprendre à faire VOTRE foie gras pour les fêtes de fin d’année, vous êtes au bon endroit : Bien le choisir, l’éveiner, l’assaisonner, le cuire, l’accompagner …
Vous saurez tout sur le foie gras
Techniques :
Bien le choisir, l’éveinage, les assaisonnements, la cuisson, les accompagnements classiques et originaux.
A savoir :
Pour ce cours, je vous propose de faire VOTRE foie gras pour Noël. Vous pouvez donc apporter votre foie gras cru ou me le commander.
