Plus de 10 ans que je vous propose chaque année un menu de Fête clé en main au Thermomix. Et cette année, je me suis dit qu’on n’avait jamais mangé d’escargots ? Et comme La Maison Royer aux Herbiers n’est pas loin, ça me faisait envie. Je les ai mariés aux...
Connaissez-vous ce fabuleux légume qui se transforme en spaghetti une fois cuit ? La courge spaghetti est magique ! Surtout pour les enfants. Car une fois cuite, en grattant sa chaire fibreuse avec une fourchette, on obtient des spaghettis végétales. C’est pas...
C’est le printemps ! Ça nous donne des envies de nouveauté et nos papilles ne dérogent pas à la règle. Mais pourtant, à part les asperges, il y a peu de nouveauté sur les étales (de saison). Il faut donc se réinventer avec des légumes de saison, et c’est la pleine...
Qui n’a jamais essayé de faire son pain ? … Et qui n’a jamais raté son pain ? ! Souvent trop serré, trop compact, pas assez aéré, … Effectivement, faire son pain requière généralement une certaine technique, et un peu de pratique pour une bonne maitrise. Mais...
Le chou ! C’est bon pour la santé mais on ne sais pas toujours comment le cuisiner ! Cette recette de chou rouge est simple, rapide et délicieuse qui pourrait bien vous réconcilier avec le chou ! Agrémentée de boeuf haché et parfumée d’épices (qui en...
Tout est dans le titre ! Ballotins de poulet au Bacon et au Comté, sauce champignons et légumes de saison ! Et ne vous fiez pas à son nom à rallonge, cette recette est plutôt rapide à préparer (quand on a la technique, que vous trouverez dans la vidéo de la recette !)...
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Laurence