Roulade aux radis roses
De retour du marché, on prépare les radis et on jette très souvent les feuilles. Quel dommage ! On peut les utiliser en tartes (descendre un peu) avec des feuilles de bette, en soupe, … Aujourd’hui, je vous propose une recette originale, plutôt légère, qui utilise des...
Panacottas légères aux fruits
la Panacotta est traditionnellement realisée avec de la crème entière et de la gélatine. Dans cette recette, la crème est légère et la gélatine remplacée par de l’agar-agar. ce qui en fait une recette idéale pour terminer un apéritif dinatoire en légèreté....
Confiture de fraises
C’est la pleine saison des fraises ! Alors c’est le moment de faire des confitures ! et avec Thermomix, rien de plus simple ! Pour 3 pots « bonne Maman » : 600 g de fraises équeutées 400 g de sucre 2 g d’agar agar (ou 1 cuillère de 2.5 ml) 1 noisette...
