Panacotta légère coco framboise

Panacotta légère coco framboise

par | Oct 14, 2010 | Recettes, Sucré

Traditionnellement à base de crème, cette panacotta, tout en légèreté, est confectionnée avec un doux lait de coco, finement mise en valeur par l’acidité des framboises. Ingrédients 400 g de lait de coco 100 g d’eau 100 g de sucre 2 g d’agar agar 200 g de...
Galette demi-feuilletée aux fruits secs et chocolat

Galette demi-feuilletée aux fruits secs et chocolat

par | Oct 7, 2010 | Recettes, Sucré

Pour ce week-end, je vous propose une galette des rois à ma façon. C’est à dire avec une pâte demi-feuilletée aux petits suisses, plus facile et plus légère que la vrai pâte feuilleté, et une crème d’amande moins riche et moins sucrée. J’ajoute...
Coquillettes express aux légumes

Coquillettes express aux légumes

par | Oct 7, 2010 | Recettes, Salé

Des coquillettes ! Aucune originalité me direz-vous ! Et c’est comme ça que je suis passée si longtemps à coté de cette recette qui gagne à être connu ! Ses atous ? 500 g de tomates (ou autres légumes ) cachées dans les coquillettes, le tout au Thermomix en 18...
Le flan pâtissier

Le flan pâtissier

par | Oct 6, 2010 | Recettes, Sucré

Un grand classique du gouté ! Et si simple à faire ! Ingrédients : 1 pâte brisée maison bien sûr 1 l de lait 170 g de sucre 100 g de poudre impériale (ou maïzena + vanille) 2 œufs + 1 jaune   Préchauffer le four à 200° Mettre tous les ingrédients dans le bol de...
Saucisses aux légumes d’hiver

Saucisses aux légumes d’hiver

par | Oct 3, 2010 | Recettes, Salé

Voici une recette vraiment de saison, que J’ai déjà présenté à certaines d’entre vous, mais qui mérite d’être connu de toutes, enfin tous (Il y a peut-être quelques hommes qui nous suivent !) Elle vient du livre Thermomix « saveurs d’enfance »,...