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Catégorie ‘Petit déjeuner et goûter

">Confiture de Potiron à l’orange et aux Epices

Vous ne savez plus quoi faire des potirons du jardin ! Ou peut être êtes vous à la recherche d’une confiture originale ! Ici les épices, comme le Cointreau sont facultatives et à doser selon vos gouts, mais c’est elles qui lui donneront son identité. On peut y ajouter un peu de cannelle, mettre du gingembre frais  [ Lire la suite ]

">Crousti-moelleux de céréales et fruits secs

Je dédie cette recette à tous les gourmands, aux sportifs, à ceux qui cherchent à rester en bonne forme, aux enfants, aux Mamans qui recherchent de nouvelles idées pour le gouter, … Vous l’aurez compris, cette recette mets tout le monde d’accord. La liste des ingrédients est un peu longue mais c’est fait en 5  [ Lire la suite ]

">Terrine de Pain perdu

Nous aimons bien le pain perdu, surtout à cette saison. Mais parfois le pain est si sec qu’il est difficile de le trancher sans le casser. J’ai donc réuni tous les morceaux et réalisé un terrine dans le moule à cake. j’ai volontairement peu sucré la recette pour pouvoir tartiner de confiture ou de caramel. Se  [ Lire la suite ]

">La Galette sablée

J’ai rencontré dernièrement plusieurs personnes à la recherche d’une recette de galette sablée. Celle ci était sur mon ancien blog et mérite d’etre remise à la une. Je tiens cette recette d’une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C’est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront  [ Lire la suite ]

">Orangeade et Marmelade !

Cette recette d’orangeade est très rafraichissante et pratiquement sans pulpe. Elle a aussi la grande qualité de pouvoir se conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur quelques jours, grâce à la carotte et à l’absence de pulpe. Vous pouvez ainsi faire votre jus de fruits le soir et le consommer au petit déjeuner ( sans faire de  [ Lire la suite ]

">Chocolat Mousse

Par les temps qui courent, un chocolat chaud est bienvenue. Au Thermomix, on sélectionne sa température préférée et on mixe 10 secondes à vitesse 6 pour obtenir une mousse légère et gourmande ! Et les enfants ne se brûlent ni les doigts, ni la langue ! Ingrédients : Compter 200 g de lait pour un mug ou  [ Lire la suite ]

">Le Pain tout simplement au Thermomix

C’est si bon le pain maison, et pas si compliqué avec Thermomix ! Et si vous souhaitez connaitre toutes les ficelles pour réussir tous vos pains, classiques et spéciaux, rendez-vous en cours ! Ingrédients pour 4 baguettes : 500 g de farine 1 sachet de levure « Gourmandise pain» (Plus besoin de sel) Si vous utilisez  [ Lire la suite ]

">Ma pâte à tartiner façon « Nut »

Vos enfants aiment le Nutella et vous aimeriez leur proposer une version plus Naturelle et Faite maison. Voici une recette ou il ne faut surtout, mais surtout pas oublier l’huile de noisette grillée. Et c’est grâce à un petit séjour en Auvergne, à Blot cet été, que j’ai découvert la saveur incomparable de l’huile de noisette torréfiées avant  [ Lire la suite ]

">Brioche légère aux petits Suisses

Un brioche sans beurre !!! (Je vous rapelle quand même que je suis vendéenne). Ca existe ??? Et oui ! Le résultat est très léger en texture, et en matière grasse. on peut donc en consommer même en période de restriction (si vous voyez de quoi je parle). et ca c’est vraiment top ! Ingrédients: 500g  [ Lire la suite ]

">Pépites croustillantes choco-noisette

Mes enfants adorent les céréales au petit déjeuné. Mais celles qu’ils préfèrent ne sont pas les plus naturelles. Quand j’ai le temps, je leur en fait donc moi-même. Et si, c’est possible ! Ils adorent ! Et Comme ça,  je sait ce qu’il y a dedans ! Ingrédients : 110 g de farine 60 g de  [ Lire la suite ]

">Le flan pâtissier

Un grand classique du gouté ! Et si simple à faire ! Ingrédients : 1 pâte brisée maison bien sûr 1 l de lait 170 g de sucre 100 g de poudre impériale (ou maïzena + vanille) 2 œufs + 1 jaune   Préchauffer le four à 200° Mettre tous les ingrédients dans le bol  [ Lire la suite ]