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Catégorie ‘Boisson

">Granité citron fraises

Quand il fait très chaud comme en ce moment, j’adore faire des granités. Très rafraichissants, on peut les servir en milieu d’après midi ou à l’apéro avec un peu d’alcool (Rhum, Gin, Vodka, ou pas !) La recette est très simple, mais nécessite 800g de glaçons. Il faut donc y penser un peu à l’avance. Ingrédients  [ Lire la suite ]

Categories: Apéritif, Boisson, Recettes

">Nectare de Pommes « chaud » ou froid ! ?

Quand il fait froid dehors, on cherche à se réchauffer dedans ! Vous pouvez bien sûr vous réconforter avec un chocolat mousse , ou faire un nectare de pommes à consommer chaud ou froid !      Ingrédients : 3 pommes acidulées Le jus d’1 citron 80 à 100g de sucre 900 g d’eau Cannelle et épices selon  [ Lire la suite ]

Categories: Boisson, Recettes

">Orangeade et Marmelade !

Cette recette d’orangeade est très rafraichissante et pratiquement sans pulpe. Elle a aussi la grande qualité de pouvoir se conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur quelques jours, grâce à la carotte et à l’absence de pulpe. Vous pouvez ainsi faire votre jus de fruits le soir et le consommer au petit déjeuner ( sans faire de  [ Lire la suite ]

">Chocolat Mousse

Par les temps qui courent, un chocolat chaud est bienvenue. Au Thermomix, on sélectionne sa température préférée et on mixe 10 secondes à vitesse 6 pour obtenir une mousse légère et gourmande ! Et les enfants ne se brûlent ni les doigts, ni la langue ! Ingrédients : Compter 200 g de lait pour un mug ou  [ Lire la suite ]

">le Chlorophylle

Par ce temps estivale, je vous propose une boisson rafraichissante et bienfaisante. Pourquoi ? Parce qu’elle est fait à base d’herbes ! Persil, basilic et menthe dégagent leurs parfums tout en colorant cet hélixire d’une couleur inhabituelle. Ingrédients : 1 poignée de persil 1 poignée de basilic Une dizaine de feuilles de menthe. (s’il vous  [ Lire la suite ]

">Guignolet maison

En juin, commence la saison des cerises. Je les adore ! Il y en a une qui attire particulièrement mon attention, car plus rare, c’est cette petite cerise aigre, qui sert à confectionner une petite liqueur apéritive appelé Guignolet. Un délice quand il est fait maison ! Pour la réaliser, il vous faudra des guignes,  [ Lire la suite ]

Categories: Boisson, Recettes

">L’Atelier au bord de Lo

Tout d’abord, je voudrais remercier de vous coeur toutes les personnes qui m’ont aidées dans ce projet et aussi vous tous qui avez répondu présent hier au lancement de l’Atelier au bord de Lo. Et comme vous avez été nombreux à demander la recette du coktail servi à cette porte ouverte le voici : Ingrédients  [ Lire la suite ]

Categories: Boisson, Recettes