You need to upgrade your Flash Player to version 10 or newer.

">Granité citron fraises

Quand il fait très chaud comme en ce moment, j’adore faire des granités. Très rafraichissants, on peut les servir en milieu d’après midi ou à l’apéro avec un peu d’alcool (Rhum, Gin, Vodka, ou pas !)
La recette est très simple, mais nécessite 800g de glaçons. Il faut donc y penser un peu à l’avance.

Ingrédients pour 8 à 10 verres
5 citrons bio ou non traités
(à peau fine si possible pour moins d’amertume)

300 g d’eau
150 g de sucre
800 g de glaçons
1 poignée de fraises ou de framboises

Peler 2 des 5 citrons et les mettre dans le bol
Couper les 3 autres citrons non pelés en 4 et les mettre dans le bol.
Ajouter 300 g d’eau froide et mixer 5 sec vit 5.
Filtrer le jus obtenu à travers le petit panier lui, même posé sur le couvercle du TM, le tout posé sur un récipient (le couvercle sert d’entonnoir).
Rincer rapidement le bol et y remettre le jus
peser 150 g de sucre et 800g de glaçons.
Mixer 10 sec environ vit. 6 en vous aidant de la spatule si nécessaire.
Servir  de suite avec une paille et installez vous confortablement à l’ombre pour profiter de l’instant.
Elle est pas belle la vie !

A savoir : Le moule 48 petits fours est un excellant moule à glaçon et contient environ 500 g d’eau. Un fois gelés, vous pouvez les démouler et les stocker dans un sac congélation.

Imprimer cet article en cliquant Granité Citron Fraises

Categories: Apéritif, Boisson, Recettes
Déposez un commentaire